SARAYBOSNA YEME-İÇME REHBERİ

Saraybosna Yeme-İçme Rehberi yazısında, Saraybosna’da Ne Yenir, Saraybosna’da Hangi Yemekler Meşhurdur, Saraybosna’da Nerede Yemek Yenir, meşhur Saraybosna kebabı, Boşnak Böreği ve Boşnak kahvesi ile ilgili bilgiler bulacaksınız.

Sevgili Okur! Yemek yemeyi seven, yediği çoğu şeyi beğenen, adeta öğün bekleyen birinden okuyorsun bu yazıyı. Haşa gurmelik bir yana, Anadolu’yu yiye yiye gezen sunucu hatun gibi, ben de Saraybosna’yı yiye yiye gezdim! Sabahları börek hayaliyle uyandım, biraz acıktığımda köftecilerin kapısında buldum kendimi. Trileçelere bakakaldım, kahvesini yudum yudum yudumladım. Saraybosna Yeme-İçme Rehberi için en doğru yerdesin. Seni midemin götürdüğü yere götürüyorum!

Saraybosna’da nereleri gezebilirim dersen, onun listesini de şurada bulabilirsin.

CEVABDZINICA HODZIC – CEVAPİ

Sana mutluluğun resmini çiziyorum sevgili okur, hazır ol! Tabağın bir yanında kıyılmış soğan, hemen yanında Boşnak kaymağı… Karşısına, özel kebap ekmeğinin içine doldurulmuş köfteler… Ekmeğin üzeri yağlanmış, şanslıysanız bir de ajvar sos getirilmiş yanında. Bir kere yemeye başladığınızda sanki sonsuza kadar yiyebilirmişsiniz gibi, doyduğunuza üzülecekmissiniz gibi bir his..

Saraybosna Başçarşı’sında çok fazla köfteci var. Birkaçını denedik, hiçbiri bizi üzmedi. Ama en çok burayı sevdik. 200 gr. Cevapi için 10 KM yani yaklaşık 30 TL ödüyorsunuz.

Adres: Bravadžiluk 34, Sarajevo 71000, Bosna Hersek. Her gün 07:00-23:00 arası açık.

SAC BUREGDZINICA – BOŞNAK BÖREĞİ- BUREK

Gelelim o meşhur Boşnak böreğine. Saraybosna’daki ilk sabah, 3 gün üst üste buraya gelmek isteyeceğimizden habersiz, gördük tabelasını. Hem içeride hem dışarıda oturma yeri olan mekan, tıklım tıklım doluydu. Dışarıda oturanlar da Türkiye’den gelmiş bir tur ekibiydi. Mekan her daim bu kadar kalabalık olduğundan börekleri hep sıcacık ve taptaze. Sonunda kendimize yer bulup oturduk. Patatesli, kıymalı, peynirli her çeşit böreği denedik. Etobur bir aile olarak bizim bebeğimiz kıymalı börek oldu.

Börekler genelde yanlarına yoğurtla servis ediliyor. Eğer istemezseniz söylemeniz gerek. Bir de üzen ufak bir detay, mekanda çay servisi yok. Ama hemen yanında çay ocağı var. Eğer isterseniz çayı oradan alabilirsiniz. Velhasıl gerçek Boşnak böreği yemek isterseniz, gelmeniz gereken yer iste burası.

Adres: Bravadžiluk mali 2, Sarajevo 71000, Bosna Hersek.Her gün 08:30-20:00 arası açık.

RESTORAN KOVACEVİC JABLANICA – ÇEVİRMECİ

Etobur bir aile olduğumuzdan bahsetmiştim. Saraybosna gezimize başlamadan, Mostar ve civarındaki kasabaları gezmek istedik. Saraybosna dönüş yolu çevirmeci arayarak geçti ve bu harika mekanı bulduk. Biraz geç bir saat olmasına rağmen serviste hiç bir sıkıntı yaşamadık. Et yanında sebze veya patatesle geliyor. Eğer yolunuz düşerse burasının lezzetli etlerinden kesin tadın derim!

Adres: Donja Jablanica 88420, Bosna Hersek . Her gün 07:00-23:00 arası açık.

GRADSKA TRZNICA – KURU ET

• 

• 

Burası aslında bir restoran değil, bir pazar alanı. Dışarıdan bakıldığında bir tiyatro salonunu ya da bir kütüphaneyi andırıyor ama içeri adım atar atmaz olayı ne kadar yanlış anladığınızı anlıyorsunuz. Çünkü kuru et kokusu bir anda tüm vücudunuzu sarıyor. Burada Saraybosna’nın meşhur kuru eti dışında sucuk, peynir, kaymak da bulabilirsiniz. Kayınpederim bir öğle yemeğini buradan aldığı kuru etle yaptı. Kimse bizim et sevgimizi sorgulamasın! 🙂

Adres: Mula Mustafe Bašeskije 4a, Sarajevo 71000, Bosna Hersek. Her gün 06:00-17:00 arası açık.

TORTE I TO SARAJEVO

Hayatta yeni bir şey keşfettiğime en çok mutlu olduğum an, ıssız ve masmavi bir koy keşfettigim an değildi. Ya da tropikal bir ormanda kaybolmuşken, karşıma çıkan nesli tükenmekte olan bir kuş hiç değildi. Yeni bir şey keşfettiğime en çok mutlu olduğum an, bir AVM’nin 5.katına gizlenmiş bu Cheese Cake’i keşfettiğim andı. Şimdiye dek yediğim en güzel Cheese Cake’ti. Saraybosna’nın AVMsi BBI Center‘ın 5.katında bulabilirsiniz.

Adres: BBI Center, Trg djece Sarajeva 1, Sarajevo 71000, Bosna Hersek. Her gün 09:00-22:00 arası açık.

METROPOLİS – CAFE

Saraybosna’nın biraz da modern yüzüne bakalım. Ferhadiye caddesinde gezerken yorgunluğunuzu atabileceğiniz güzel bir cafe var. Aynı zamanda restoran kısmı da var. Kahve molanızı burada verirken Ferhadiye caddesinden yürüyüp geçenleri izlemeyi ihmal etmeyin.

Adres: Maršala Tita 21, Sarajevo 71000, Bosna Hersek. Her gün 23:30’a kadar açık.

CREAM SHOP – TRİLEÇE

Hayatımıza bir anda nasıl girdiğini anlayamadığımız, ama sanki hep onu beklemiscesine yer açtığımız, trileçe… Saraybosna Başçarşısında da trilece denedik. Ama burasının önerisi Saraybosnalılardan geldi. Balkanların bağrından kopup kalbimizin orta yerinde cumhuriyet kuran Trileçeyi bir de burada deneyin.

Adres: Trgovke, Sarajevo 71000, Bosna Hersek . Her gün 07:00-00:00 arası açık.

CAJDZINICA DZIRLO – ÇAY EVİ

Yine Saraybosnalılardan bir öneri geliyor. Burası Saraybosna Başçarşıda küçük ama şirin bir çay evi. Boşnak kahvesi ya da özel çaylarıni deneyebilirsiniz. Boşnak kahvesinin Türk kahvesinden bir farkı cezveyle servis edilmesi. Yanında şeker ile geliyor.

Adres: Kovači 6, Sarajevo 71000, Bosna Hersek. Her gün 08:30-23:00 arası açık.

Yöresel lezzetlere meraklıysanız size Bey Çorbasını da önerebiliriz. Bey corbasi, tavuklu bamyalı bir değişik çorba.

Lezzetli yemekler pesimizi birakmasin!

Saraybosna Yeme- İçme Rehberi yazımızı beğendiyseniz ve faydalı bulduysanız sosyal medyada paylaşıp bize destek olabilirsiniz. Yeni yazılardan haberdar olmak için aşağıdaki adreslerden bizi takip edebilirsiniz.

Instagram: gezigunluklerimiz

Facebook: gezigunluklerimiz

Youtube: Gezi Günlüklerimiz